Sur l’avenue France-Afrique, à Ouaga 2000, un supermarché pas comme les autres attire l’attention des passants. Entièrement consacré aux fruits et légumes, cet espace moderne est l’œuvre d’un jeune promoteur burkinabè qui entend, à sa manière, contribuer au développement et à la modernisation de son pays.
Ce jeudi, il est 11 heures. À l’intérieur de ce supermarché, l’air est frais et parfumé par la senteur naturelle des produits. Les fruits (papayes, bananes plantains, oranges, goyaves) sont disposés avec soin dans un rayon achalandé. Juste à côté, les légumes (tomates, piments, aubergines et autres) occupent un espace soigné. À l’entrée, plusieurs variétés de haricots sont rangées dans des bocaux transparents, tandis que des brasseurs assurent une ventilation permanente en attendant l’entrée en action des climatiseurs à 15 heures.
Ici, propreté et organisation sont les maîtres-mots : le sol est nettoyé toutes les trente minutes. Youssouf Sana, le promoteur, âgé d’une trentaine d’années est à la tâche. Il range les légumes tout en triant ceux en phase de composition.
« Je voyage beaucoup et dans plusieurs pays, j’ai vu que ce type d’initiative fait la différence. J’ai donc décidé de le faire chez moi, pour participer à la modernisation de Ouagadougou », explique-t-il.
Le supermarché, ouvert il y a un an à peine, séduit déjà une clientèle fidèle. Dans ce marché, des feuilles comestibles ont également leur compartiment. Les clients, défilent à la recherche de leurs fruits ou légumes.
Madame Kaboré, est une habituée des lieux. Elle tient son sachet. Ici, elle enlève du poivron rouge et jaune. Là, elle remplit son sachet de feuilles comestibles avant les ranger dans un panier de couleur rouge qu’elle porte à l’avant bras gauche.
“Je fais le marché ici permanemment parce que c’est dans mon quartier. Après comparaison de temps en temps avec d’autres marchés à ciel ouvert, je trouve que le prix est accessible. Le cadre est idéal”, a-t-elle confié avec sourire.
Le promoteur ne compte pas s’arrêter là. Il ambitionne d’ouvrir d’autres supermarchés du même type dans plusieurs quartiers de la capitale, afin de rendre accessibles des produits frais dans un environnement sain et moderne.
S.N/ Tiiga info
