La Direction de la Police de la Salubrité et de la Tranquillité Urbaine (DPSTU), en collaboration avec la Ligue des consommateurs, a mené ce jeudi 4 septembre 2025 une opération de contrôle inopiné dans plusieurs boulangeries de la capitale.
Des saisies de matériel ont été effectuées et des convocations adressées aux responsables en infraction.
Cette mission vise, selon la Direction de communication de la Police Municipale, à préserver l’hygiène et la salubrité dans ces lieux de production d’aliments de grande consommation.
A l’issue des constats, de nombreuses boulangeries ne disposaient pas de documents administratifs à jour et ne respectaient pas les règles d’hygiène en vigueur.
